O chimarrão é o maior destaque da Fenachim e será visto em praticamente todos espaços do Parque do Chimarrão de 5 a 8 e de 11 a 15 de maio. Quando o maior símbolo de Venâncio Aires receber uma folga, outras opções ficam disponíveis. Chopp Euro Bier, cerveja BellaVista, produzida pela Fruki, e os refrigerantes que estão no catálogo da indústria de Lajeado são as bebidas oficiais da Fenachim.
O coordenador da Comissão de Gastronomia, Alexandre Bock, contou que foram feitos convites a empresários que trabalham com a produção e foram selecionadas as melhores propostas considerando os planos financeiros e de atendimento aos visitantes. “O pessoal está com muita dificuldade por causa das cervejeiras e geladeiras. Nesses dois anos de pandemia, o pessoal se desfez disso”, expressou.
Apesar das bebidas oficiais, outras possibilidades serão disponibilizadas. Representantes de Venâncio Aires, Max Haus e Goldenbauch instalaram estruturas no Parque do Chimarrão e comercializam o material produzido durante o evento. A tradicional tenda que vende as batidas e os drinques, na descida para o Lonão Gastronômico, também permanece para edição deste ano.