RECEITA DO DIA: saiba como fazer bolo de milho com coco

BOLO DE MILHO COM COCO – receita de Élia Mathias

Ingredientes:

4 ovos, 2 xícaras de açúcar, uma xícara de leite ou leite de coco, ¾ xícara de azeite, 2 xícaras de farinha de milho, 2 xícaras de farinha de trigo, uma colher de fermento em pó e uma xícara de coco ralado.

Modo de fazer:

No liquidificador bater bem batido: os ovos, açúcar, leite, azeite e a farinha de milho.

Colocar esta mistura numa bacia e juntar a farinha de trigo, o coco e o fermento misturando com colher.

Colocar numa forma de furo central ou retangular, untada e enfarinhada, e assar por 30 a 40 minutos.

 

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