Na receita desta semana, repassada na programação da Rádio Venâncio Aires por Nair Klock, aprendemos a fazer um Bolo Integral com Frutas. Confira!
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de linhaça
1 cenoura grande
1 laranja
300 gramas de melado
3 colheres de óleo
100 gramas de uvas passas
50 gramas de frutas cristalizadas
2 xícaras de farinha integral
1 colher de sopa de fermento químico.
Modo de fazer:
Descascar somente a metade da laranja, deixando a outra metade com casca. Picar e liquidificar. Juntar no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo, a linhaça e o melado. Bater bem.
Em uma bacia, misturar bem a farinha e o fermento. Por último, juntar e misturar as uvas passas e as frutas cristalizadas.
Colocar numa forma e assar por 35 a 40 minutos a 180 graus.
