No programa Rádio Revista desta sexta, 05, foi repassada a receita de um “pão verde”. Abaixo, saiba como fazer:
PÃO VERDE – NAIR KLOCK – 05.02.21
Ingredientes:
50 gramas de fermento de pão, ½ copo de água morna, ½ copo de água fria, 2 colheres de manteiga ou margarina, 2 ovos, uma colher de açúcar, uma colherinha de sal, 500 gramas de farinha de trigo ( + ou – ), 100 gramas de folhas de Ora-pro-nóbis.
Modo de fazer:
Fazer um levedo com o fermento, açúcar e a água morna e deixar crescer.
Fazer mistura com os ovos, a manteiga e sal.
No liquidificador bater as folhas do Ora-pro-nóbis com a água fria, bater bem.
Juntar tudo com colher e sovar com a mão. Deixar descansar até dobrar de volume.
Devidir a massa em 2 ou 3 partes, sovar novamente colocar nas formas, deixando crescer e pincelar com clara de ovos.
Assar por cerca de 40 minutos.
