BOLO DE BERGAMOTA
Ingredientes: 4 ovos, 4 xícaras de farinha de trigo, 3 xícaras de açúcar, uma xícara de óleo, 2 colheres de fermento em pó e duas bergamotas ponkan.
Modo de fazer: Lavar as cascas e tirar as sementes dos gomos. Liquidificar cascas e gomos até ficar um creme. Juntar os demais ingredientes e liquidificar.
Despejar o creme numa forma untada e encobrir com uma farofa, feita com 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de açúcar e colheres de margarina ou manteiga.
Assar por 40 minutos.
