Receita de Laura Caríssimi – 28/05/2021
Bolo de Aipim
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara e meia de açucar
1 xícara de manteiga
500g de aipim cru ralado
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
100g de côco ralado
Modo de fazer:
Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açucar. Na sequencia, acrescente o aipim, o côco ralado, a farinha e o fermento e bata. Por fim, acrescente as claras em neve. Despeje em uma forma untada e asse no forno por cerca de 40 minutos, a 200º.
Bom apetite!
